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Rose and Berries

Pâtisserie et Cuisine Végétale

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Qui suis-je ?

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Bonjour,

Je m’appelle Emilie. Je suis vegan depuis trois ans. Je suis passionnée de cuisine et particulièrement de pâtisserie. J’ai d’ailleurs passé mon CAP pâtissier en candidat libre en 2018. J’ai crée ce blog pour vous partager des recettes sucrées et salées, le tout 100% végétales 😉

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BROWNIE CHOCOLAT 🍫 PATATE DOUCE 🍠 . . . Uti BROWNIE CHOCOLAT 🍫 PATATE DOUCE 🍠 . . . Utilisez-vous des légumes dans vos pâtisserie ? C’est la première fois que j’en utilise ! On ne sent pas du tout la patate douce et ça permet de moins sucrer la recette ! Des recettes dans ce genre vous plairez ? 😁 . . . #hautescuisines #foodphotography #foodstyling #thefeedfeed #seasonalfood #homemadefood #food52 #veganfoodblog #vegan #veganpastry #patisserievegan #patisserie #patisserievegetale #roseandberries #sweetcravings #feedfeed #instagood #yummy #delicious #tastyfood #homemadefood #pastry #pastrylove #pastrylovers #veganfood #brownie #brownievegan #chocolat #browniepatatedouce
CHEESECAKE A LA VIOLETTE 🌱 . . . Vous aimez les CHEESECAKE A LA VIOLETTE 🌱 . . . Vous aimez les gâteaux au goût de fleurs ? J’ai voulu tester un cheesecake avec de la violette 😋 la texture était top mais à le goût de la violette peut dérouter, à retenter avec de la vanille pour valider la recette 🙈😄 . . . #hautescuisines #foodphotography #foodstyling #thefeedfeed #seasonalfood #homemadefood #food52 #veganfoodblog #vegan #veganpastry #patisserievegan #patisserie #patisserievegetale #roseandberries #sweetcravings #feedfeed #instagood #yummy #delicious #tastyfood #homemadefood #pastry #pastrylove #pastrylovers #veganfood #cheesecake #violette #cheesecakeviolette #bonbonviolette
BLONDIE VEGAN 🌱🍫 . . . Vous connaissez le bl BLONDIE VEGAN 🌱🍫 . . . Vous connaissez le blondie ? Un brownie sans chocolat mais tellement bon (et avec des petites quand même hihi)🤤🤤🤤 . . . 🚨🚨RECETTE🚨🚨 . * 115g de margarine demi-sel * 180g de sucre * 20g de poudre amande * 80g de compote de pomme * 1/2 c. à café de vanille en poudre * 130g de farine * 200g de chocolat noir * Une poignée d’amandes effilées . . Mélanger ensemble le sucre et la margarine. Ajouter le reste des ingrédients (hormis le chocolat et les amandes). Bien mélanger. Couper le chocolat en pépite et les ajouter. Mettre dans un moule recouvert d’un papier cuisson. Parsemer d’amandes et cuire 30min à 180°C. Laisser refroidir avant de déguster. . . #hautescuisines #foodphotography #foodstyling #thefeedfeed #seasonalfood #homemadefood #food52 #veganfoodblog #vegan #veganpastry #patisserievegan #patisserie #patisserievegetale #roseandberries #sweetcravings #feedfeed #instagood #yummy #delicious #tastyfood #homemadefood #pastry #pastrylove #pastrylovers #veganfood #blondie #cookies #chocolat #blondievegan
RIZ AU LAIT VEGAN 🌱 . . . Une petite gourmandis RIZ AU LAIT VEGAN 🌱 . . . Une petite gourmandise en cette fin d’après-midi ensoleillée ☀️ Avez-vous un dessert qui vous rappelle votre enfance que vous aimeriez véganiser ? . . . #hautescuisines #foodphotography #foodstyling #thefeedfeed #seasonalfood #homemadefood #food52 #veganfoodblog #vegan #veganpastry #patisserievegan #patisserie #patisserievegetale #roseandberries #sweetcravings #feedfeed #instagood #yummy #delicious #tastyfood #homemadefood #pastry #pastrylove #pastrylovers #veganfood #rizaulait #rizaulaitmaison #rizaulaitvanille #rizaulaitvegan
BEST MARBRÉ VEGAN 🌱🍫🍫🤤 . . . Validé BEST MARBRÉ VEGAN 🌱🍫🍫🤤 . . . Validé par les véganes et non-véganes, ce marbré fait l’unanimité 🤩 Vous en prendriez bien une part ? . . 🚨RECETTE 🚨 . Pâte vanille : Farine : 150g Lait de soja vanille : 150ml Yaourt soja à la grec : 100g Sucre : 70g Vanille liquide : 1caS Levure : 7g Sel : 1/4cac Poudre amande : 50g Huile pépin de raisin : 70g Jus de citron : 1 cac Pâte chocolat : Farine : 150g Lait de soja vanille : 100ml Yaourt soja à la grec : 100g Sucre : 70g Vanille liquide : 1caS Levure : 7g Sel : 1/4cac Poudre amande : 50g Huile pépin de raisin : 70g Jus de citron : 1 cac chocolat fondu : 100g . .Pour chacune des pâtes : Mélanger ensemble le yaourt, le lait de soja et le jus de citron. Laisser reposer env 10min. Dans un autre bol, mettre les ingrédients secs. Ajouter l’huile au mélange lait/yaourt. Puis mélanger au mélange sec. Ajouter le chocolat fondue dans la pâte chocolat. Dans un moule graissé et fariné, alterner deux cuillères à soupe vanille et deux cuillères de chocolat jusqu’à ne plus avoir de pâte. Enfourner 1h à 180°C. . . Enrobage : Noisettes : 200g Chocolat noir : 100g. . Faire torréfier les noisettes 10min au four. En garder quelques une pour la déco et mixer les autres jusqu’à obtenir une pâte lisse, ajouter le chocolat fondu. Réserver. Une fois là cake cuit, ajouter une couche de pâte de noisette chocolat sur le dessus. . . Glaçage : 100g chocolat noir 25g d’huile de pépin de raisin Faire fondre le chocolat avec l’huile et ajouter le restant de noisette. Recouvrir le cake et laisser refroidir jusqu’à ce que le chocolat durcisse. . . . #hautescuisines #foodphotography #foodstyling #thefeedfeed #seasonalfood #homemadefood #food52 #veganfoodblog #vegan #veganpastry #patisserievegan #patisserie #patisserievegetale #roseandberries #sweetcravings #feedfeed #instagood #yummy #delicious #tastyfood #homemadefood #pastry #pastrylove #pastrylovers #veganfood #marbré #marbrevegan #chocolat #chocolatvanille #recettevegan
ENTREMET CHOCOLAT 🍫 🌱 . . . Qui veut une par ENTREMET CHOCOLAT 🍫 🌱 . . . Qui veut une part de cet entremet super chocolaté ? Rien de mieux pour se remonter le moral ! . La recette est disponible dans mon dernier ebook (printemps) 🚨 le lien est en bio 🚨 . . #hautescuisines #foodphotography #foodstyling #thefeedfeed #seasonalfood #homemadefood #food52 #veganfoodblog #vegan #veganpastry #patisserievegan #patisserie #patisserievegetale #roseandberries #sweetcravings #feedfeed #instagood #yummy #delicious #tastyfood #homemadefood #pastry #pastrylove #pastrylovers #veganfood #chocolat #entremetchocolat #entremet #entremetvegan #pâques
MIEL DE PISSENLIT - CRAMAILLOTE 🌱🌼 . . . Av MIEL DE PISSENLIT - CRAMAILLOTE 🌱🌼 . . . Avez-vous déjà testé le miel de pissenlit ? Première fois ici ! J’ai profité du champs rempli de pissenlit pour en faire 😁 . . Pour la recette, j’ai utilisé (pour 3 pots de miel de pissenlit) : 360 fleurs de pissenlit (135g de pétale de pissenlit) 1L d’eau 2 oranges 2 citrons 1kg de sucre. . . J’ai fait cuire les pétales de pissenlit avec l’eau et les oranges et citrons coupés en rondelle. Au premier bouillon, j’ai mis sur feu doux et laissé mijoter 1h. J’ai ensuite couvert et laissé infuser jusqu’au lendemain matin. Le lendemain, j’ai filtré pour récupérer le jus. J’ai ajouté le sucre puis cuit pendant au moins 1h (jusqu’à avoir la consistance de miel liquide). Ensuite j’ai mis en pot 😉 . . . #hautescuisines #foodphotography #foodstyling #thefeedfeed #seasonalfood #homemadefood #food52 #veganfoodblog #vegan #veganpastry #patisserievegan #patisserie #patisserievegetale #roseandberries #sweetcravings #feedfeed #instagood #yummy #delicious #tastyfood #homemadefood #pastry #pastrylove #pastrylovers #veganfood #mieldepissenlits #pissenlit #dandelion #dandelionhoney
EBOOK DE PRINTEMPS 🌱🌸 - RECETTES VÉGANES . EBOOK DE PRINTEMPS 🌱🌸 - RECETTES VÉGANES . . . Le ebook de printemps est en ligne sur le blog ! 11 recettes chocolatées et fruitées pour se régaler ! Avec le code PRINTEMPS vous avez même une réduction si vous achetez le ebook été ou automne en même temps ! 😉 . .Le lien est en bio 😉🚨🚨🚨 . #hautescuisines #foodphotography #foodstyling #thefeedfeed #seasonalfood #homemadefood #food52 #veganfoodblog #vegan #veganpastry #patisserievegan #patisserie #patisserievegetale #roseandberries #sweetcravings #feedfeed #instagood #yummy #delicious #tastyfood #homemadefood #pastry #pastrylove #pastrylovers #veganfood #recettevegan #ebookvegan #recettesimple #recette #ebook
ENTREMET CHOCOLAT 🍫 . . . . Le chocolat c’es ENTREMET CHOCOLAT 🍫 . . . . Le chocolat c’est ce qu’il a de meilleur pour le moral non ? C’est le parfait week-end pour en dévorer hihi 🤤🐰🐣 c’est le cloches de Pâques ou le lapin de Pâques qui passe chez vous ? 😁 . . . La recette de cet entremet sera dans le prochain ebook qui devrait sortir sous peu 🚨🚨🚨 . . . #hautescuisines #foodphotography #foodstyling #thefeedfeed #seasonalfood #homemadefood #food52 #veganfoodblog #vegan #veganpastry #patisserievegan #patisserie #patisserievegetale #roseandberries #sweetcravings #feedfeed #instagood #yummy #pastry #pastrylove #pastrylovers #veganfood #pâques #entremetchocolat #entremet #entremetdepaques #praliné #chocolatpraliné
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